Składniki:

  • mąka 1 1/2 szklanka
  • jajko 1 szt duże jajko ew. 2 małe w zależności od konsystencji
  • cukier brązowy 1/2 szklanka
  • cukier waniliowy 1 opakowanie
  • esencja 1 szt waniliowa
  • sól 1/2 łyżeczka
  • soda oczyszczana 1 łyżeczka
  • masło 1/3 kostka można wcześniej rozpuścić
  • czekolada 1 tabliczka mocno pokruszona

Wykonanie:

1. Do miski wkładamy najpierw suche składniki i dokładnie mieszamy. 2. Następnie dodajemy jajko, roztopione masło i zapach waniliowy i wszystko jeszcze raz dokładnie mieszamy aż ciasto będzie miało konsystencję ciut rzadszego budyniu (powinno sie troszkę ciągnąć tak by można było łatwo nabrać porcję na łyżkę). Jeżeli używacie kropelek bądź czekolady to nalezy je dodac teraz i jeszcze raz zamieszać. 3. Na dużą blaszkę (uwaga ! nie natłuszczamy blaszki)wykładamy porcje ciasta, używając dużej łyżki i formując ciastka tak aby były w miarę okrągłe. Jeżeli zdecydujecie się na MMsy to układacie je teraz na uformowanych ciasteczkach (ja daję średnio po pięć na ciastko) i do piekarnika (180C) na ok 8 min. Pilnować bo łatwo się przypalają ! Uwagi: Ciastka mają kilka różnych wariacji: można do nich dodać siekane orzechy, rodzynki lub wiórki kokosowe (razem z czekoladą bądź osobno) oraz płatki owsiane (te już bez czekolady - ok. 3-4 czubatych łyżek na ciasto). Po wyjęciu z piekarnika poczekać aż ciastka ostygna, a te które nie zostaną spałaszowane natychmiast :) przechowywać w szczelnie zamkniętym plastikowym pojemniku, bo mogą stwardnieć. Najlepsze z kubkiem mleka! Może być biały cukier, ale wtedy trzeba go ciut więcej użyć, żeby ciastka były wystarczająco słodkie. Przy ciemnym chodzi o to, że nadaje dosyc specyficzny smak i kolor.

Zobacz również:

{Tagi: , , , }