Składniki:

  • mąka pszenna 20 dag
  • mąka ziemniaczana 20 dag
  • masło 15 dag lub margaryna
  • cukier puder 10 dag
  • żółtko 2 szt
  • kakao
  • mak
  • aromat waniliowy
  • aromat migdałowy
  • aromat rumowy

Wykonanie:

Mąkę posiekać z zimnym tłuszczem i cukrem pudrem. Dodać żółtka i zagnieść gładkie ciasto. Do części można dodać łyżkę kakao albo maku. Jasne ciasto można wymieszać z olejkiem. Na maszynkę do mielenia założyć specjalną nakładkę do wyciskania róznych kształtów ciasteczek. Powyciskane różnokształtne ciasteczka wystarczy poukładać na wyłożonej pergaminem albo sreberkiem blasze i piec w średnio nagrzanym piekarniku aż się leciutko zrumienią. Ciateczka mają tę zaletę, że można je długo przechowywać i są naprawdę bardzo kruche. Jeśli chcecie uzyskać mniej łamliwe ciasteczka, użyjcie mniej mąki ziemniaczanej a więcej pszennej. Zamiast olejku rumowego można użyć rum ;-)

Zobacz również:

{Tagi: , }