Składniki:

  • Ciasto:
  • masło 25 dkg
  • jajko 2 szt oddzielić białka od żółtek
  • cukier puder 6 dkg
  • mąka 25 dkg
  • orzech laskowy 7 1/2 dkg zmielic
  • skórka cytrynowa
  • sól, soda
  • Nadzienie:
  • konfitura malinowa 1 słoik
  • koniak 2 kieliszek
  • Masa:
  • cukier puder 10 dkg
  • białko 2 szt te, co zostały z jajek do ciasta

Wykonanie:

Orzechy przesmażyć na suchej patelni, ciasto zarobić jak kruche, schłodzić.
Upiec dwa okrągłe placki - 10 min w 200`.
Jeden placek posmarować konfiturą zmieszaną z koniakiem, przykryć drugim. Z piany z ubitych z cukrem białek wycisnąć kratkę na cieście, piec w 200` do zbrązowienia.

Zobacz również:

{Tagi: , }