ciasto porzeczkowe z beza Ciasto porzeczkowe z bezą

Składniki:

  • mąka pszenna 25 dag
  • jajko 3 szt
  • cukier 15 dag
  • cukier waniliowy 1 łyżka
  • proszek do pieczenia 2 łyżeczka
  • masło 5 dag
  • mleko 5 łyżka
  • porzeczki 1 kg mieszanych czarnych i czerwonych
  • cukier puder 20 dag
  • sól

Wykonanie:

Żółtka utrzeć z 3 łyżkami gorącej wody na puszystą masę, dosypując stopniowo cukier i cukier waniliowy. Masę żółtkową połączyć z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mlekiem i stopionym, ostudzonym masłem. Ciasto przełożyć na natłuszczoną blachę, wyrównać powierzchnię. Piec przez 15 minut w średnio nagrzanym piekarniku. Porzeczki umyć, dokładnie osaczyć, oczyścić z szypułek. Białka ubić z solą na sztywną pianę, dosypując stopniowo cukier puder. Dodać porzeczki. Pianę z owocami rozsma-rować na cieście. Piec przez 15 minut w temperaturze 150 stopni.

Zobacz również:

{Tagi: , }