Składniki:

  • jabłko 2 kg
  • margaryna 1 kostka
  • mąka 3 szklanka
  • cukier 1/2 szklanka
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • jajko 1 szt
  • cynamon

Wykonanie:

Jak przyrządzić? Margarynę posiekać nożem, dosypać mąkę i dalej siekać aż zrobią się drobne wiórki. Dodać proszek, cukier i jajko. Zagnieść. Ciasto podzielić na mniejszą i większą część. Większą częścią wylepić blachę (taką dużą, spód i brzegi). Podziurawić widelcem. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce. Jeśli są zbyt soczyste to odcisnąć. Wyłożyć połowę jabłek na ciasto, posypać odrobiną cukru i cynamonem. Wyłożyć drugą część jabłek i przykryć rozwałkowaną resztą ciasta. Zlepić brzegi, nakłuć widelcem na całej powierzchni. Piec ok. godz. w temp. 180 - 200 st. C. Potrzebne przybory: Blaszka, tarka, miska, nóż. Jak podawać? Na zimno, na ciepło, z bitą śmietaną, z lodami śmietankowymi, z kawą, z herbatą. Uwagi: Najlepsiejsze jabłka to, moim zdaniem, goldeny bo nie są mokre. Czas przygotowania: Najwięcej czasu zabiera obieranie i ścieranie jabłek. Jeśli ściera się w malakserze to trzeba obrać ze skórki, ale jeśli na tarce, to wystarczy pokroić w ćwiartki, usunąć pestki i ścierać, aż do skórki, którą potem się wyrzuca. Komentarze - Rożne już piekłam szarlotki….ale ten przepis jest rzeczywiście najlepszy! Gorąco polecam. Jedna uwaga: jeśli się ciasto nie chce dobrze zlepić (jego konsystencja zależy od rodzaju dodawanego tłuszczu) można dodać łyżkę gęstej, kwaśnej śmietany.

Zobacz również:

{Tagi: , , }