tarta waniliowa z owocami Tarta waniliowa z owocami

Składniki:

  • mąka 25 dag
  • masło 12 1/2 dag
  • cukier 20 dag
  • jajko 1 szt
  • sól szczypta
  • maliny 12 dag
  • jagody 12 dag
  • czerwona porzeczka 12 dag
  • budyń waniliowy 2 torebka każda na 500ml mleka
  • mleko 2 szklanka
  • cukier waniliowy 1 torebka
  • śmietana 75 dag gęstej i kwaśnej
  • cukier puder 2 łyżka
  • tłuszcz do posmarowania formy
  • mięta listki do dekoracji

Wykonanie:

1. Tłuszcz posiekać z mąką, 6 dag cukru, jajkiem oraz solą, zagnieść z 2 łyżkami zimnej wody na kruche ciasto. Zawinąć w folię, włożyć na 30 minut do lodówki. j 2. Ciasto wyjąć, wylepić nim nasmarowaną tłuszczem płaską formę do ciast owocowych (śred. 26 cm), zawinąć do góry brzeg ciasta. Spód tarty ponakłuwać widelcem. Jagody, maliny i porzeczki przebrać, opłukać, osaczyć. 3. Proszek budyniowy rozprowadzić połową szklanki mleka. Zagotować resztę mleka z cukrem waniliowym i pozostałym cukrem, dodać budyń. Zagotować, odstawić na kilka minut. Jeszcze gorący budyń wymieszać z kwaśną śmietaną, połowę przelać na spód tarty. Obłożyć 2/3 owoców, zalać resztą masy waniliowej. Piec godzinę w piekarniku nagrzanym do temperatury 175°C. Przestudzić, obłożyć resztą owoców. Udekorować tarte listkami mięty, posypać cukrem pudrem.

Zobacz również:

{Tagi: , }