Składniki:

  • mąka 1/2 kg
  • masło 25 dag lub margaryna
  • cukier puder 20 dag
  • jajko 2 szt
  • proszek do pieczenia 1 łyżka
  • kakao 1 łyżka
  • mleko 1 szklanka
  • dżem 5 łyżka
  • bakalie

Wykonanie:

Mąkę z proszkiem przesiać na stolnicę, posiekać z masłem, dodać cukier i jaja. Ciasto wyrobić, podzielić na dwie części, rozwałkować i upiec dwa placki. Jeden (jeszcze ciepły) rozkruszyć w misce, dodać kakao, rozdrobnione bakalie (rodzynki, orzechy, skórka pomarańczowa), rum, szklankę mleka i utrzeć na jednolitą masę. Drugi placek posmarować najpierw dżemem, a następnie przygotowaną masą. Gotową bajaderkę oblać lukrem, pokroić na małe kwadraty, każdy udekorować cząstką orzecha włoskiego.

Zobacz również:

{Tagi: , }