Składniki:

  • mąka 20 dag
  • tłuszcz 20 dag wytopić ze słoniny
  • mleko
  • migdały 20 dag utłuczone
  • cukier 1 łyżka
  • cynamon
  • oliwa do smażenia
  • miód 1 łyżka
  • woda 1/2 szklanka wrząca
  • aromat waniliowy

Wykonanie:

Mąkę z dodatkiem środka spulchniającego przesiać, dodać tłuszcz i tyle mleka, aby uzyskać ciasto o konsystencji, żeby można było je wałkować. Gotowe ciasto cienko rozwałkować, pokrajać w kwadraty. Zmielone migdały wymieszać z cukrem i cynamonem. Na każdy kwadracik ciasta nałożyć odpowiednią ilość masy migdałowej, zwijać ściśle w ruloniki. Gotowe ruloniki smażyć, wkładając do rondla z rozgrzaną oliwą, usmażone wyjmować tak jak chrust - dwoma widelcami na bibułkę. Miód wymieszać z gorącą wodą, dodać trochę zapachu waniliowego. Przygotowaną mieszaniną skropić usmażone ciasteczka, ułożone na półmisku.

Zobacz również:

{Tagi: , }