Składniki:

  • mąka 1 kg
  • jajko 3 szt
  • cukier 30 dag
  • miód 50 dag
  • proszek do pieczenia 15 g
  • cynamon 1 łyżeczka
  • goździk 1/2 łyżeczka płaskie
  • gałka muszkatołowa szczypta
  • koriandr szczypta
  • imbir szczypta
  • kardamon szczypta
  • migdały 10 dag

Wykonanie:

Miód podgrzewamy by się roztopił. Potem mieszamy go z cukrem, przyprawami i rozbitymi - jak na omlet - jajkami, posiekanymi (obranymi ze skórki) migdałami i proszkiem. Następnie dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Dobrze wyrobione rozwałkowujemy na placek o grubości 1 cm i rozkładamy na wysmarowanej tłuszczem blasze. Pieczemy przez 15-25 min. w temperaturze 180 st. C. Zaraz po upieczeniu kraimy w prostokąty. Można również pokryć polewą lub lukrem - jak kto woli. Uwaga ! Przyprawy takie jak gałka, koriandr, imbir i kardamon możemy zastąpić 1-2 paczkami przypraw do pierników.

Zobacz również:

{Tagi: , , , }