Składniki:

  • mąka 1 1/2 szklanka
  • cukier 3/4 filiżanka
  • sól 1/2 łyżeczka
  • proszek do pieczenia 2 łyżeczka
  • olej 1/3 filiżanka roślinnego
  • jajko 1 szt
  • mleko 1/3 filiżanka
  • jagody 1 filiżanka
  • cukier 1/2 filiżanka
  • mąka 1/3 filiżanka
  • masło 1/4 filiżanka w kostkach
  • cynamon 1 1/2 łyżeczka zmielonego

Wykonanie:

Podgrzej piekarnik do 200°C Posmaruj tłuszczem foremki. Wymieszaj 1 i 1/2 filiżanki maki z 3/4 filiżanki cukru, solą i proszkiem do pieczenia. Wlej olej roślinny do filiżanki, dodaj jajko i wystarczająco dużo mleka, aby wypełnić filiżankę. Wymieszaj to z mieszanką mąki. Dodaj jagody. Wypełnij foremki do pełna i posyp “mieszanka wierzchnia”. Aby zrobić “mieszankę wierzchnią” należy: zmieszać 1/2 filiżanki cukru, 1/3 filiżanki maki, 1/4 filiżanki masła i 1 1/2 łyżeczki cynamonu. Wymieszaj widelcem i rozrzuć na muffinkach przed pieczeniem. Piec około 20-25 minut, albo do upieczenia

Zobacz również:

{Tagi: , , , }