wiatraczki agrestowe Wiatraczki agrestowe

Składniki:

  • ciasto francuskie 30 dag mrożonego
  • agrest 18 dag zielonego
  • agrest 18 dag czerwonego
  • cukier 3 łyżka
  • cynamon kawałek
  • skórka cytrynowa otarta z jednej cytryny
  • galaretka z czerwonej porzeczki 10 łyżeczka
  • żółtko 1 szt
  • śmietana kremówka 1 łyżeczka
  • mąka do posypania blatu

Wykonanie:

Rozmrozić płaty ciasta francuskiego. Agrest dokładnie oczyścić, opłukać. Zagotować w rondelku 150 ml wody z cukrem, kawałkiem cynamonu, skórką cytryny oraz łyżką galaretki. Włożyć agrest, dusić na małym ogniu 5 minut. Ułożyć na sobie płaty ciasta. Rozwałkować na posypanym mąką blacie na prostokąt 20×50 cm. Wyciąć dziesięć kwadratów, ponacinać rogi na głębokość 4 cm, co drugi zawinąć do środka. Środek każdego ciastka posmarować łyżeczką galaretki, obłożyć masą agrestową. Umieścić wiatraczki na 2 blachach wyłożonych pergaminem, posmarować żółtkiem ze śmietaną. Piec 10 minut w temperaturze 200°C.

Zobacz również:

{Tagi: , , }