Składniki:

  • papryka słodka 1/2 kg
  • bakłażan 1/2 kg
  • cebula 1 szt duża
  • czosnek 2 ząbek
  • oliwa 2 łyżka
  • sól, pieprz
  • ocet 1/2 łyżka

Wykonanie:

Bakłażany i paprykę upiec w piekarniku. Ostudzić. Zdjąć skórkę, posiekać drewnianą łyżką lub nierdzewnym nożem (nie czernieje). Dodać drobno posiekany czosnek i cebulę. Doprawić pieprzem, oliwą i octem, posolić. Wstawić do lodówki. Podawać na zimno do mięsa i ryb pieczonych na grillu.

Zobacz również:

{Tagi: , }