aromatyczny rosol z makaronem Aromatyczny rosół z makaronem

Składniki:

  • kurczak 1 1/5 kg
  • marchew 2 szt
  • pietruszka 1 szt
  • cebula 1 szt
  • liść laurowy 1 szt
  • por 1/2 szt
  • makaron 25 dag
  • goździk 2 szt
  • natka pietruszki 2 łyżka drobno posiekać
  • bulion warzywny 1 łyżka

Wykonanie:

1. Kurczaka umyć, włożyć do dużego garnka i zalać ok. 2 l zimnej wody. Zagotować, zdjąć szumowiny i gotować 1 godzinę. 2. Marchewki i pietruszkę obrać. Por oczyścić. Cebulę obrać, naszpikować goździkami. 3. Warzywa wrzucić do wywaru, dodać listek laurowy i Warzywny koncentrat smakowy WINIARY, gotować 1 godzinę. 4. Makaron (np. wstążki) ugotować wg przepisu na opakowaniu, odcedzić. Kurczaka wyjąć, mięso obrać z kości, pokroić w kawałki. 5. Rosół przecedzić. Marchewkę pokroić w plasterki, wraz z mięsem włożyć do rosołu. Ewentualnie przyprawić odrobiną soli. Rosół posypać natką, podawać z makaronem. Uwagi smakoszy. Do rosołu jednak najlepiej pasuje makaron nitki.

Zobacz również:

{Tagi: , }