babka grecka Babka grecka

Składniki:

  • mąka 2 szklanka niepełna
  • jajko 4 szt
  • masło 3/4 kostka
  • cukier 1 1/4 szklanka
  • proszek do pieczenia 2 łyżeczka
  • aromat waniliowy
  • czekolada mleczna 10 dag
  • migdały

Wykonanie:

Masło utrzeć na puch. W osobnym naczyniu ukręcić kogel-mogel z żółtek i szklanki cukru. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać resztę cukru. Masło utrzeć z koglem-moglem, następnie na przemian dodawać partiami pianę z białek i mąkę, wlać olejek waniliowy. Ciasto wyłożyć do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec około godziny w piekarniku nagrzanym do 180 °C. Po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika i zostawić w formie. Po 5 min wyjąć na talerz, obsypać utartą czekoladą i rozdrobnionymi migdałami. Po 20 min przykryć babkę pokrywką do tortów lub miską i zostawić na kilka godzin.

Zobacz również:

{Tagi: , }