Składniki:

  • skrzydełka z kurczaka 3 szt niekoniecznie
  • marchew 1 szt średnia
  • pietruszka 1 szt mała
  • por 1 szt mały
  • cebula 3 szt średnie
  • czosnek 4 ząbek
  • ziemniak 2 szt duże- obrać, pokroić w kostkę
  • burak 3 szt średnie
  • fasolka zielona 1 puszka
  • cukier 1 łyżeczka
  • pieprz kilka ziaren
  • liść bobkowy 1 szt
  • ziele angielskie 3 ziarno
  • wegeta ewentualnie
  • jogurt 200 ml lub śmietana

Wykonanie:

Przygotować jarzyny. Skrzydełka, marchew, pietruszkę, por, cebule, listek bobkowy, ziele angielskie, sól, cukier, parę ziaren pieprzu, czosnek włożyć do garnka i zalać wodą (ok. 3 l), doprowadzić do wrzenia, gotować aż jarzyny i skrzydełka będą miękkie. Jarzyny wyjąć (jeżeli ktoś lubi, mogą stanowić bazę do sałatki jarzynowej), wrzucić pokrojone w kostkę buraki i ziemniaki, gotować aż zmiękną, pod koniec gotowania wrzucić fasolkę, spróbować, ew. jeszcze doprawić, można wrzucić jeszcze rozgnieciony ząbek czosnku, można też zagęścić. Po zdjęciu z ognia, zabielić jogurtem lub śmietaną. Fasolka - 1 puszka, ew. 1/2 szklanki jeśli mamy fasolkę suchą - namoczyć ją poprzedniego dnia i ugotować oddzielnie z solą i cukrem.

Zobacz również:

{Tagi: , }