biala kielbasa z kapusta Biała kiełbasa z kapustą

Składniki:

  • ziemniak 50 dag
  • kapusta włoska 75 dag
  • boczek wędzony 8 dag
  • olej 5 łyżka
  • kiełbasa biała 60 dag
  • sól, pieprz
  • kminek 1 łyżeczka
  • majeranek kilka gałązek

Wykonanie:

Ziemniaki obrać, pokroić na kawałki. Kapustę poszatkować. Boczek pokroić w kostkę, wysmażyć na 3 łyżkach oleju. Skwarki wyjąć z patelni i odłożyć. Na wytopionym tłuszczu podsmażyć ziemniaki (10 minut). Kiełbasę uformować w krąg i spiąć wykałaczkami. Włożyć do wrzącej wody, gotować 3-4 minuty. Wyjąć, osuszyć, nakłuć wykałaczką. Do ziemniaków dodać kapustę, smażyć jeszcze 10 minut. Na drugiej patelni rozgrzać resztę oleju, usmażyć kiełbasę z obu stron. Ziemniaki i kapustę przyprawić solą, pieprzem i kminkiem, posypać listkami majeranku i skwarkami. Na wierzchu ułożyć kiełbasę.

Zobacz również:

{Tagi: , }