Składniki:

  • MASA SEROWA:
  • ser biały 1/2 kg tłusty
  • masło 2 łyżka
  • jajko 1 szt
  • czosnek 3 ząbek zmiażdżone
  • sól, pieprz
  • CIASTO:
  • mąka 2 szklanka
  • jajko 1 szt
  • mleko 1/2 szklanka około

Wykonanie:

Wszystkie składniki masy serowej mieszamy, aż będzie gładka. Z mąki, jaj i mleka wyrabiamy ciasto (jak na pierogi). Dzielimy na 4 części każdy kawałek rozwałkowujemy na wielkość patelni. Każdy placek nie powinien być grubszy niż 0,5 cm. Układamy 1 placek, skrapiamy oliwą dajemy 2 placek, wykładamy masę serową (ser najlepiej owczy), przykrywamy3 plackiem, skrapiamy oliwą, kładziemy 4 placek, sklejamy brzegi placków tak aby masa serowa nie uciekła. Na patelni rozgrzewamy oliwę i pieczemy ciasto z obu stron na rumiano.

Zobacz również:

{Tagi: , , }