Składniki:

  • czerwona fasola 1 puszka duża puszka, fasolę wypłukać i osączyć
  • biała fasola 1 puszka wypłukać i osączyc
  • oliwa 2 łyżka
  • cebula 2 szt duże-drobno pokroić
  • czosnek 3 ząbek posiekać
  • marchew 1 szt pokroić w kostkę
  • seler 1 szt pokroić w kostkę
  • ziemniak 1 szt obrać i pokroić w kostkę
  • chili 2 łyżeczka
  • pomidor 1 puszka pomidory rozdusić widelcem
  • sól, pieprz
  • sok cytrynowy
  • pieprz Cayenne
  • ser żółty 5 dkg np: parmezan
  • natka pietruszki

Wykonanie:

Cebulę i czosnek przesmażyć na oliwie, dodać jarzyny i ziemniak, przyprawić chili, smażyć parę minut. Potem dodać pomidory i sok pomidorowy, opłukaną fasolę, doprawić do smaku, ale na ostro. Dusić często mieszając, aż ziemniaki będą miękkie, przed podaniem posypać natką i parmezanem, lub innym startym serem.

Zobacz również:

{Tagi: , , }