Składniki:

  • jogurt 1 litr
  • burak 1 szt duży
  • ogórek 2 szt średnie
  • koperek 1 pęczek posiekać
  • czosnek 5 ząbek
  • szczypiorek 1/2 pęczek
  • jajko 1 szt na osobę

Wykonanie:

Burak zalać osolonym wrzątkiem i ugotować do miękkości. Wystudzić. Obrać. Zetrzeć na średniej tarce. Na tej samej tarce zetrzeć ogórki. Wlać jogurt i wymieszać. Koperek i szczypiorek posiekać drobno i dodać do chłodnika. Czosnek zmiażdżyć, dodać. Wymieszać. Doprawić do smaku, jeszcze raz wymieszać. Schłodzić. Podawać z jajkiem ugotowanym na twardo - przekrojonym na pół albo posiekanym i posypanym na wierzchu.

Zobacz również:

{Tagi: , }