Składniki:

  • szczaw 10 dkg wypłukać, drobno pokroić
  • szpinak 10 dkg wypłukać, drobno pokroić
  • sałata 1 główka mała - pokroić w paseczki
  • czosnek 1 ząbek posiekać
  • natka pietruszki
  • koperek
  • szczypiorek
  • sok z cytryny 2 łyżka
  • kefir 2 szklanka
  • śmietana 5 łyżka
  • sól, pieprz
  • jajko 4 szt ugotować na twardo, obrać

Wykonanie:

Szczaw i szpinak gotować 2 min w dwóch szklankach wody, ostudzić. Dodać sałatę i czosnek, dolać kefir, śmietanę i sok cytrynowy. Posypać posiekaną zieleniną, doprawić do smaku. Można ewentualnie dodać bazylii lub melisy. Jajka pokroić - na talerzu zalać zupą.

Zobacz również:

{Tagi: , }