curry zkurczaka Curry z kurczaka

Składniki:

  • kurczak 1 szt ugotować w bulionie
  • bulion 3 szklanka warzywny z kostki
  • cebula 3 szt drobno pokroić
  • jabłko 1 szt zetrzeć na tarce-duże oczka
  • banan 1 szt obrać, rozgnieść widelcem
  • sok pomarańczowy 2 łyżka
  • wiórki kokosowe 1 1/2 łyżka
  • śliwka suszona 7 szt pokroić
  • curry 2 łyżka
  • przecier pomidorowy 1 łyżka
  • chili
  • sól, pieprz
  • migdały 2 łyżka sparzyć, obrać ze skórki
  • rodzynki 2 łyżka

Wykonanie:

Potrawę robi się dzień wcześniej!
Ugotowanego kurczaka wyjąć z bulionu, ostudzić, obrać mięso i pokawałkować. Cebulę podsmażyć na oleju, przełożyć do garnka, zalać rosołem, gotować parę minut. Dodawać kolejno: jabłko, banana, sok z pomarańczy, wiórki kokosowe, śliwki, przecier, migdały i przyprawy. Gotować do zgęstnienia sosu, dodać rodzynki, doprawić do smaku. Ostudzić, dołożyć mięso, wymieszać, wstawić do lodówki. Następnego dnia zagotować, podawać z ryżem.

Zobacz również:

{Tagi: , }