dachowki migdalowe Dachówki migdałowe

Składniki:

  • cukier 6 łyżka
  • jajko 1 szt
  • białko 1 szt
  • masło do wysmarowania foremki
  • mąka 1 łyżka
  • mleko
  • płatki migdałowe 6 łyżka

Wykonanie:

- Płatki kruchutkiego ciasta do chrupania w tak zwanym międzyczasie. Wyglądają jak półokrągłe dachówki z dachu. Pyszne są i na ciepło i na zimno. Nie można się im oprzeć, szczególnie tuż po wyjęciu z pieca. Rewelacyjnie pachną migdałami. 1. W miseczce wymieszaj cukier z mąką. 2. Roztrzep całe jajko oraz białko i przelej je do miseczki z cukrem. 3. Zmiksuj, żeby całość uzyskała jednolitą konsystencję. Wsyp płatki migdałowe i wymieszaj. 4. Płaską blachę do pieczenia wysmaruj masłem. Połóż papier pergaminowy i z wierzchu też posmaruj go tłuszczem. 5. Do osobnej miseczki wlej trochę mleka i zamocz w nim widelec. 6. Na papier przełóż kleksy migdałowej masy i mokrym widelcem rozpłaszcz je tak, żeby uzyskać koła o średnicy ok. 8 – 10 cm i grubości ok. 1 milimetr. Cieniusieńkie. (Na jedną blachę wchodzi mi ok. 5 dachówek.) 7. Włóż blachę do piekarnika rozgrzanego do 160 – 180 *C. Wyjmij, kiedy ciasto zrobi się złociste. Jeszcze ciepłe dachówki połóż na wałek, żeby stały się półokrągłe. 8. Podawaj do herbaty. Bon appetit!

Zobacz również:

{Tagi: , , }