Doskonaly sernik Doskonały sernik

Składniki:

  • ser biały 1 kg dobrego
  • mąka ziemniaczana 1 łyżka
  • cukier 1 szklanka
  • masło 12 dkg
  • jajko 6 szt
  • wanilia
  • rodzynki
  • skórka pomarańczowa
  • proszek do pieczenia 1/2 opakowanie
  • polewa czekoladowa ewentualnie

Wykonanie:

Ser przepuścić przez maszynkę i dobrze rozetrzeć z masłem. Żółtka utrzeć z cukrem do białości, ubić pianę z białek. Wymieszać ser, żółtka i pianę, dodając mąkę ziemniaczaną, utłuczoną wanilię i proszek do pieczenia. Włożyć masę do podłużnej formy wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką i wstawić do gorącego piekarnika. Piec na jasnozłoty kolor. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić cienkim patyczkiem, czy już jest upieczony. Po ostudzenia sernika można udekorować go polewą czekoladową.

Zobacz również:

{Tagi: , }