drobiowe rogaliki z niespodzianka Drobiowe rogaliki z niespodzianką

Składniki:

  • pierś z kurczaka 80 dag filetów
  • ser edamski 8 plaster
  • szynka 8 plaster
  • szpinak 10 dag
  • masło 3 łyżka
  • marchew 20 dag mrożonej z groszkiem
  • jajko 2 szt
  • pieprz zielony 1 łyżeczka w ziarnach
  • mąka 1 łyżka
  • bulion 120 ml do 150 ml
  • śmietana 4 łyżka

Wykonanie:

Filety opłucz, osusz. Ponacinaj tak, aby po rozłożeniu powstały duże płaty. Przykryj folią. Lekko rozbij. Usuń folię. Na mięsie ułóż plastry sera. Na nim sparzone liście szpinaku. Przykryj je szynką. Na patelni rozgrzej masło, na nim przysmaż marchewkę z groszkiem. Dodaj roztrzepane jajka i zielony pierz. Posól. Następnie podgrzewaj, aż masa się zetnie. Ostudź. Ostudzoną masę nakładaj porcjami na przygotowane mięso. Płaty mięsa zroluj. Zepnij. Obsmaż na oleju. Przełóż do brytfanki, podlej odrobiną wody i wstaw na 15 min do piekarnika nagrzanego do temp. 200 st. Tłuszcz po smażeniu mięsa oprósz mąką. Zasmaż, mieszając. Następnie podlej rosołem i śmietaną. Dodaj kolorowy pieprz. Przypraw do smaku. Podaj jako sos do mięsa.

Zobacz również:

{Tagi: , }