Składniki:

  • mąka 20 dag
  • żółtko 3 szt
  • śmietana 4 łyżka gęsta
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka płaska
  • spirytus 1 łyżka lub ocet
  • sól 1 szczypta
  • smalec 50 dag
  • cukier puder

Wykonanie:

Mąkę zmieszać ze śmietaną, zrobić dołek i dodać żółtka, spirytus lub ocet, szczyptę soli oraz proszek do pieczenia. Starannie wyrobić ciasto. Potem przez kwadrans bić je wałkiem. Rozwałkować jak najcieniej posypując ostrożnie mąką. Pokroić na paski o szerokości 3 cm a długości 15 cm. Każdy pasek przekroić wzdłuż w środku (ok.1/3 długości) i pasek przewinąć przez dziurkę. Roztopić smalec w rondlu i do mocno rozgrzanego wrzucać po kilka faworków smażąc na jasnozłoty kolor. Osączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku. Przełożyć na półmisek i posypać cukrem pudrem.

Zobacz również:

{Tagi: , , , }