Składniki:

  • piersi z indyka 750 g
  • pieczarki 1 kg
  • wino białe 1/2 szklanka wytrawne
  • śmietanka 1 szklanka 36 %
  • masło 1 łyżka
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Jak to zrobić? 1. Pokrój mięso na 4 ładne filety. Posól i posyp pieprzem z każdej strony. 2. Na patelni rozgrzej olej. Kiedy będzie gorący, rozpuść w nim masło (powinno się spienić) i podsmaż mięso. 3. Umyj pieczarki, pokrój je w talarki i na tłuszczu po kurczaku usmaż pieczarki. 4. Kiedy woda z grzybów całkowicie wyparuje, dodaj pół szklanki białego wina. 5. Po odparowaniu wina wlej szklankę śmietany i podgrzej. Patelnia nie może być zbyt gorąca, żeby śmietanka się nie zważyła. Do pieczarek przełóż usmażone mięso. Posól i posyp pieprzem do smaku. 6. Serwuj z makaronem. Bon appetit!

Zobacz również:

{Tagi: , }