Składniki:

  • cukier 1 łyżka
  • jagody 100 g świeżych (mogą być mrożone - wtedy potrzeba tylko 400 ml mleka)
  • jajko 3 szt
  • masło 4 łyżka rozpuszczonego
  • mąka 250 g
  • mleko 1/2 litr
  • sól 1 łyżeczka
  • syrop klonowy

Wykonanie:

- Tę potrawę opracowała moja babcia. Naleśniczki są przepyszne i naprawdę fioletowe, bo do ciasta dodaje się jagód. A właściwie to nie naleśniczki tylko pankejki (z ang. pancakes). Od polskich naleśników różnią się tym, że mają w sobie proszek do pieczenia albo czasem drożdże. Jak to zrobić: Wymieszaj ze sobą mąkę, proszek, sól i cukier. Wbij jajka i dodaj rozpuszczone masło. Wymieszaj. Rozgnieć połowę jagód w miseczce i wrzuć do mleka (lub zmiksuj z mlekiem). Wlej fioletową miksturę do mąki i znów dokładnie wymieszaj. Na dużej patelni usmaż placuszki naleśnikowe. Naraz powinny się zmieścić trzy na patelnię. Na talerzu posyp je jagodami i polej syropem klonowym. Robot kuchenny będzie tu bardzo na miejscu.

Zobacz również:

{Tagi: , , , }