Składniki:

  • mąka 3 szklanka
  • jajko 4 szt
  • masło 2 łyżka lub margaryna
  • cukier 10 łyżka
  • powidła
  • bakalie
  • rodzynki
  • owoce suszone
  • orzechy

Wykonanie:

Tłuszcz posiekać nożem wraz z mąką, dodać żółtka, śmietanę, 2 łyżki cukru. Wszystko zgnieść, uformować kulę i włożyć na 1/2 godziny do lodówki. Następnie 1/3 ciasta odkroić i zostawić w lodówce, a resztę rozwałkować na grubość 1 cm i rozłożyć na prostokątnej blaszce. Posmarować powidłami, posypać grubo posiekanymi orzechami, rodzynkami i innymi bakaliami (morele, śliwki itp.) wg uznania. Na to rozłożyć pianę ubitą z 8 łyżkami cukru. Następnie na tą pianę utrzeć na grubej tarce ciasto pozostawione w lodówce. Piec w gorącym piekarniku - 180 stopni na złoty kolor. Uwagi: Jeśli ktoś nie chce żeby ciasto było takie słodkie, można zmniejszyć proporcjonalnie ilość cukru. (Np. do 8 łyżek, tj. do ciasta 2 łyżki a do piany z białek 6 łyżek). Zamiast powideł można dać dżem agrestowy lub z czarnej porzeczki. Po wierzchu można jeszcze ciasto posypać cukrem pudrem

Zobacz również:

{Tagi: , , }