fusilli na ostro z woka Fusilli na ostro z woka

Składniki:

  • pierś z kurczaka 40 dag filetów
  • mąka ziemniaczana 1 łyżka
  • sos sojowy 4 łyżka
  • sherry 2 łyżka wytrawnego
  • cukinia 1 szt
  • botwina 25 dag
  • pieczarki 20 dag
  • papryka chili 2 szt
  • cebula 1 szt
  • czosnek 1 ząbek
  • makaron 40 dag fusli-spiralki
  • bulion 100 ml

Wykonanie:

Mięso pokrój w paski. Wymieszaj mąkę z 2 łyżkami sosu sojowego, sherry, 1 łyżką oleju i cukrem. Zalej mięso. Odstaw na 30 min. Oczyść cukinię, pokrój ją w paseczki. Opłucz liście botwinki, pokrój w paski. Pieczarki przekrój na połówki. Chili oczyść, miąższ posiekaj. Ugotuj makaron. Odcedź. Resztę oleju rozgrzej w woku (lub bardzo głębokiej patelni) przysmaż posiekaną cebulę i czosnek oraz pieczarki. Dodaj mięso. Smaż, mieszając, 1 min. Dodaj cukinię, botwinkę i chili, wlej rosół, zagotuj. Dopraw resztą sosu sojowego, solą i pieprzem. Podaj z makaronem.

Zobacz również:

{Tagi: , }