gruszki w winie Gruszki w winie

Składniki:

  • gruszka 4 szt dorodne
  • cukier 15 dag
  • wino czerwone 250 ml wytrawnego
  • sok z cytryny 1 szt
  • goździk cynamon mielony,gałka muszkatołowa
  • płatki migdałowe

Wykonanie:

Gruszki umyć, osuszyć, obrać, pozostawiając ogonki. Zalać wodą z sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały. W garnku zagotować szklankę wody z cukrem, dodać cynamon, goździki i wsypać odrobinę gałki muszkatołowej. Włożyć osaczone gruszki, przykryć i gotować 15 minut na małym ogniu. Dolać wino i dalej gotować bez przykrycia, aż będą miękkie. Gruszki wyjąć, ułożyć na talerzu ogonkami do góry. Migdałowe płatki lekko zrumienić na patelni. Wywar z gruszek odparować, aby pozostał dość gęsty czerwony syrop, polać nim gruszki, posypać migdałowymi płatkami, silnie schłodzić w lodówce.

Zobacz również:

{Tagi: , }