grzanki orzechowo serowe Grzanki orzechowo serowe

Składniki:

  • bułka 1 szt bagietka
  • masło 10 dag
  • ser 5 dag najlepiej oryginalny roquefort
  • koniak 1 kieliszek mały ok. 25 g
  • musztarda 1 łyżeczka
  • orzechy włoskie 2 łyżka posiekanych dość drobno

Wykonanie:

1) Ser wkładamy do naczynia, w którym będziemy przygotowywać całą masę. Musi być wygodne do rozdrabniania i łączenia wszystkich składników. Zaczynamy od mieszania i łączenia sera z koniakiem i musztardą. 2) Dodajemy małymi porcjami masło - najlepiej nieco utarte przedtem - w innym naczyniu. Wszystkie składniki połączą się w spoistą, jednolitą masę. Wtedy dodajemy rozdrobnione orzechy i jeszcze raz wszystko mieszamy. 3) Bagietkę kroimy na 5 - centymetrowe kromki. Smarujemy je przygotowaną masą. Wierzch możemy udekorować nieco większymi kawałkami orzecha. Wkładamy je do gorącego piekarnika na 5-7 min. Bułka powinna stać się chrupiąca i leciutko przyrumieniona. Masę możemy przygotować wcześnie. Znakomicie przechowa się w lodówce do 2 dni. Pamiętajmy jedynie, żeby nie układać ich jedne na drugich. Znakomite do piwa i do wina. Jako jedyna rzecz na stole, ale także jako początek, czekadełko do dalszych dań.

Zobacz również:

{Tagi: , }