Składniki:

  • cebula 22 dkg pokrojona w kostkę
  • papryka czerwona 22 dkg pokroić w paseczki
  • oliwa 4 łyżka do smażenia
  • biała kapusta 22 dkg drobno pokrojona
  • rzodkiew biała 22 dkg pokroić w kostkę
  • papryka słodka 2 łyżka
  • mąka 2 łyżka
  • mleko 5 dkg
  • piwo 250 ml
  • sól, pieprz
  • czosnek 2 ząbek zmiażdżyć
  • sok cytrynowy 1 łyżka
  • soja 45 dkg ugotowana, część rozgnieść
  • korniszon 5 szt pokroić drobno
  • jajko 2 szt ugotować na twardo, obrać, posiekać
  • kwaśna śmietana 200 g
  • natka pietruszki

Wykonanie:

Cebule zrumienić, dodać paprykę, podsmażyć. Dodać kapustę i rzodkiew, smażyć parę minut, posypać papryka i mąką, wymieszać, dolać piwa i mleka, dodać sok cytrynowy, czosnek, sól i pieprz. Wymieszać, dołożyć soję, gotować 10 min. mieszając, w razie potrzeby dolać wody - nawet szklankę. Po wyłączeniu gazu dodać korniszony, a na talerzu posypać jajkiem i natką, zrobić kleksy z kwaśnej śmietany.
Podawać z kluskami Ani.

Zobacz również:

{Tagi: , , }