jaja z lososiem i oliwkami Jaja z łososiem i oliwkami

Składniki:

  • jajko 12 szt ugotować na twardo, obrać
  • łosoś 3 plaster duże
  • cykoria 2 szt
  • oliwki 12 szt
  • papryka marynowana 1/2 strąk
  • szczypiorek 1 łyżka posiekanego
  • koper 5 gałązka
  • cytryna 1/2 szt
  • majonez 4 łyżka
  • śmietana 2 łyżka gęsta
  • estragon
  • tymianek
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Jaja obrać, przekroić wzdłuż na połowy. Listki cykorii umyć, osuszyć, 12 z nich cienko posmarować majonezem. Na każdym posmarowanym listku położyć połówkę jaja. W żółtka wcisnąć po oliwce. Paprykę pokroić w drobną kostkę. Jaja z oliwkami posypać papryką i szczypiorkiem. Udekorować pozostałymi listkami cykorii. Plastry łososia przekroić na połowy i owinąć nimi pozostałe połówki jaj w taki sposób, aby częściowo było je widać. Majonez wymieszać ze śmietaną, przyprawić ziołami, solą i pieprzem. Na łososiu położyć po łyżce sosu i po małej gałązce kopru. Jaja z łososiem udekorować cząstkami cytryny.

Zobacz również:

{Tagi: , , }