Składniki:

  • kabaczek 1 3/10 kg
  • śliwka mirabelka 1 kg
  • cebula 1 szt średnia
  • czosnek 5 ząbek
  • mąka 2 łyżka
  • olej 2/3 szklanka
  • koperek 1 pęczek
  • sól

Wykonanie:

Młode, świeże kabaczki obrać i pokrajać wzdłuż na cienkie plasterki. Drobno pokrajaną cebulę podsmażyć w gorącym tłuszczu, dodać mąkę. Zasmażkę rozprowadzić wodą i zagotować. Do sosu włożyć kabaczki i śliwki (15 – 30 sztuk na porcję – zależy od ich kwaśności) i roztarte ząbki czosnku. Potrawę gotować, aż kabaczki będą miękkie. Podawać ochłodzoną, posypaną posiekanym koperkiem.

Zobacz również:

{Tagi: , }