Składniki:

  • bułka 3 szt duże
  • masło 30 g
  • mięso mielone 360 g wołowe
  • natka pietruszki 1 pęczek
  • pomidor 3 szt
  • ryż 150 g
  • sól, pieprz do smaku
  • czosnek 4 ząbek
  • NA SOS:
  • czosnek 1 główka
  • bazylia 1 pęczek
  • sól, pieprz do smaku
  • śmietana 1 szklanka 36 %

Wykonanie:

Alternatywna kanapka z ryżem, mięsem i z sosem czosnkowo-bazyliowym. To konkretna przekąska dla tych, którzy lubią się ruszać. Świetna na piknik rowerowy, nad wodę, na wyprawę do lasu, wszędzie, gdzie chcecie. Natychmiast syci głód i powoduje uczucie błogiego rozleniwienia. Bardzo miłe. Jak to zrobić? 1. Umyj i wysusz pomidory. Następnie pokrój je w talarki. 2. Wypłucz i wysusz natkę pietruszki, posiekaj ją i przełóż do miseczki. 3. Do garnka z surowym ryżem wlej wodę (musi jej być objętościowo dwa razy tyle co ryżu). Gotuj na wolnym ogniu, aż cała woda wyparuje. Przełóż ryż do miseczki, zahartuj go pod zimnym strumieniem wody i dokładnie odsącz. 4. Podgrzej patelnię z masłem i podsmaż ryż, aż na ziarenkach zrobi się delikatna chrupiąca skorupka. 5. Podgrzej drugą patelnię z olejem. Kiedy będzie gorący, wrzuć masło i podsmaż mięso z odrobiną soli. W trakcie smażenia rozdrobnij większe grudki widelcem. Na koniec dodaj świeżo zmielony pieprz. 6. Pomidory podsmaż na patelni z odrobiną masła. Posól, żeby puściły wodę. Od razu dodaj dwie łyżki pietruszki i posiekany czosnek. 7. SOS: Posiekaj główkę czosnku i bazylię (powinieneś uzyskać około 3 łyżek listków). Wymieszaj je ze śmietaną, dodaj sól i pieprz. 8. Przekrój bułki (tak nie do końca) i wyjmij część miąższu, żeby zrobić miejsce. Do każdej bułki włóż ryż, pomidory, mięso, polej sosem i zamknij kanapkę. Bon appetit!

Zobacz również:

{Tagi: , }