Składniki:

  • kapusta 1 główka biała
  • włoszczyzna
  • kiełbasa 15 dag
  • koncentrat pomidorowy
  • bulion 1 szt z kostki
  • mąka 1 łyżka ewentualnie
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • majeranek
  • maggi
  • zielenina posiekana
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Kapustę umyć, poszatkować, sparzyć. Włoszczyznę umyć, obrać. Jedną marchewkę zetrzeć na tarce, odłożyć na talerzyk. Z włoszczyzny, kostki rosołowej i sześciu szklanek wody ugotować wywar, odcedzić go do dużego garnka. Dodać kapustę, startą marchewkę, pokrojoną kiełbasę, przyprawy i gotować. Gdy kapusta będzie już miękka, dodać przecier pomidorowy i ewentualnie mąkę wymieszaną z odrobiną wody, chwilę gotować. Przyprawić solą i pieprzem. Podawać z ziemniakami polanymi stopioną słoniną i podsmażoną na niej posiekaną cebulą. Podać zieleninę do posypania zupy.

Zobacz również:

{Tagi: , }