klops z pieczarkami Klops z pieczarkami

Składniki:

  • pieczywo tostowe 2 kromka
  • dymka 2 pęczek
  • papryka chili 2 szt
  • jajko 2 szt
  • mięso 1 kg mielonego, mieszanego
  • sól, pieprz
  • pieprz cayenne
  • papryka
  • ketchup 250 ml
  • majonez 4 łyżka
  • pieczarki 40 dag
  • papryka czerwona 1 szt
  • masło 2 łyżka

Wykonanie:

Tosty namoczyć w zimnej wodzie. Dymkę oczyścić, umyć, połowę pokroić w krążki. Papryczki również oczyścić, posiekać. Mielone mięso zagnieść z odciśniętymi tostami, jajkami, krążkami dymki i papryczki, doprawić solą, papryką i pieprzem cayenne. Z masy mięsnej uformować podłużną pieczeń, umieścić na nasmarowanej olejem blasze. Piec godzinę w temperaturze 200°C. Keczup wymieszać z majonezem, doprawić pieprzem cayenne. Pieczarki umyć, podzielić na połówki. Oczyścić paprykę, pokroić z resztą dymki na kawałki. Rozgrzać tłuszcz na patelni, zrumienić grzyby. Dodać warzywa, smażyć całość 5 minut, doprawić solą i pieprzem. Upieczony klops pokroić w plastry, umieścić z jarzynką na półmisku. Podawać z sosem.

Zobacz również:

{Tagi: , }