klopsiki po szwedzku Klopsiki po szwedzku

Składniki:

  • mięso mielone 1/2 kg mieszane
  • jajko 1 szt
  • śmietana 200 ml lub mleko
  • cebula 1 szt mała
  • bułka tarta 50 g
  • ziemniak 2 szt
  • masło 2 łyżka
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Wsypać bułkę tartą do żmietanki (lub mleka lub wody), zmusować ziemniaki, dorzucić jajko, bardzo drobno pokrojoną cebulę i mielone mięso. Wyrobić wszystko w jednolitą masę. dodać sól i pieprz do smaku. Uformować kulki i smażyć na patelni na dość gorącym (ale bez przesady) tłuszczu.Kulki powinny być usmażone ze wszystkich stron! Można podawać z sosem (z bulionu, tłuszczu ze smażenia, śmietanki). Wspaniale smakują z żurawinami.

Zobacz również:

{Tagi: , }