Składniki:

  • pomarańcza 1 kg
  • cukier 2 kg
  • cytryna 1 szt

Wykonanie:

Obetrzeć pomarańcze lekko z wierzchniej skórki na tarce. Wymoczyć owoce w wodzie prze dobę. Gotować zmieniając wodę dwa razy. Osączyć po ugotowaniu. Wystudzone pokroić w cienkie plastry, wydłubać pestki. Pokroić plastry na cztery części. Ugotować syrop z cukru w 1 l wody. Ostudzić. Do zimnego włożyć pomarańcze, postawić na bardzo mały ogień i smażyć trzy godziny, aż syrop zgęstnieje a owoce zrobią się przejrzyste. Na koniec dodać soku z cytryny. Po ostudzeniu wkładać do słoików.

Zobacz również:

{Tagi: , }