krem czekoladowy 2 Krem czekoladowy 2

Składniki:

  • NA sos waniliowy:
  • mleko 1/4 litr
  • sos waniliowy 1/2 torebka błyskawicznego w proszku
  • cukier 1 łyżka
  • Na krem:
  • mleko 300 ml odtłuszczonego - 1,5% tłuszczu
  • krem czekoladowy w proszku 1 torebka na 300 ml mleka
  • mięta kilka gałązek do dekoracji

Wykonanie:

Przygotować sos: w 1 i 1/2 łyżki mleka rozmieszać proszek na sos. Resztę mleka zagotować z dodatkiem cukru. Połączyć z masą, mieszając ponownie zagotować. Ostudzić. Przygotować krem: mleko i proszek na krem umieścić w wysokiej misce. Ubijać elektrycznym mikserem, początkowo nastawionym na średnie obroty. Kiedy krem zacznie gęstnieć, ubijać jeszcze 3 minuty na najwyższych obrotach. Krem i sos waniliowy rozlać do czterech pucharków. Odstawić do chłodzenia na 20 minut. Miętę umyć. Kilka listków oderwać od gałązek, pokroić w paseczki, posypać deser. Resztą udekorować krem. Do zbyt słodkiego kremu domieszaj łyżkę soku cytrynowego. Zawarty w nim kwas zwiąże zbędny cukier a deser nabierze aromatu.

Zobacz również:

{Tagi: , }