Składniki:

  • wołowina 1/2 kg
  • marchew 3 szt
  • pietruszka 2 szt
  • seler 1/2 szt
  • ziemniak 4 szt średnie
  • kasza 2 łyżka czubate
  • czosnek 1 ząbek
  • por
  • lubczyk 1 gałązka
  • liść bobkowy
  • grzyb suszony kawałek
  • natka pietruszki posiekanej drobno

Wykonanie:

Do 2 l wody włożyć około 1/2 kg mięsa wołowego lub 3 - 4 skrzydełka kurczaka. Gdy się zagotuje dodać pokrojone w talarki : 3 marchwie, 2 pietruszki, 1/2 selera. Dorzucić 1 listek bobkowy, kawałek suszonego grzybka, ząbek czosnku, niedużego pora i gałązkę lubczyku. Gdy wszystko się zagotuje dodać pokrajane w kostkę 3 - 4 średnie ziemniaki i 2 kopiaste łyżki kaszy perłowej . Gotować około 15 minut, aż kasza i ziemniaki będą miękkie. Doprawić do smaku pieprzem i solą, wsypać drobno usiekaną zieloną pietruszkę i wlać do wazy. Podawać najlepiej ze świeżym chlebem wiejskim.

Zobacz również:

{Tagi: , }