Składniki:

  • Kurczak 1 szt podzielić na ćwiartki, skórę zedrzeć, wyrzucić
  • Czosnek 3 ząbek posiekać
  • imbir 1 łyżka
  • kolendra 2 łyżka mielona
  • kminek 1 łyżeczka
  • kurkuma 1/2 łyżeczka
  • chili 1/4 łyżeczka
  • papryka słodka 1 łyżeczka
  • sól
  • jogurt 1 szklanka
  • sok cytrynowy 2 łyżka
  • przecier pomidorowy 1 łyżka

Wykonanie:

Z podanych składników zrobić marynatę, porcje kurczaka ponacinać dość głęboko, zalać marynatą. Chłodzić min. 4 godz, po czym piec w 250` do miękkości mięsa.
Podajemy przybrane krążkami cebuli i cząstkami cytryny.

Zobacz również:

{Tagi: , }