Składniki:

  • makaron 500 g
  • oliwa z oliwek 2 łyżka
  • por 1 szt pokroić w plasterki
  • boczek wędzony 200 g pokroić w paseczki
  • pieczarki 250 g pokroić na ćwiartki
  • rosół 6 łyżka
  • ser pleśniowy 250 dag np. Rokpol
  • sól
  • zioła prowansalskie 1 łyżka
  • pieprz czarny mielony

Wykonanie:

Makaron (rurki) ugotować al dente, czyli lekko twardawy. Na dużej patelni rozgrzać olej i podsmażyć pora (przez ok. 2 - 3 min). Dodać boczek i smażyc, aż sie zrumieni. Włożyć pieczarki i smażyć całość ok. 3 - 4 min. Wlać rosół, dodać makaron, ser pleśniowy (np. niebieski Rokpol) i zioła prowansalskie. Ewentualnie doprawić solą i pieprzem. Całość podgrzewać delikatnie mieszającm aż ser się stopi.

Zobacz również:

{Tagi: , }