Składniki:

  • borowik 25 dag
  • ocet 125 ml
  • sól 2 łyżeczka
  • czosnek 2 ząbek
  • papryka chili 4 szt
  • rozmaryn 3 gałązka
  • cytryna 1/2 szt
  • pieprz 12 ziarno
  • oliwa 250 ml

Wykonanie:

Około 25 dag borowików starannie oczyszczam i kroję w plastry. 125 ml octu zagotowuję z 2 łyżeczkami soli, dodaję grzyby i blanszuję około 1 minuty, następnie odcedzam. Obieram 2 ząbki czosnku, myję 4 papryczki chili i 3 gałązki rozmarynu. 1/2 cytryny kroję w plastry. Przygotowane składniki wkładam do słoja, dodaję 12 ziaren pieprzu, zalewam 250 ml oliwy. Słoik zamykam, odstawiam w chłodne miejsce na 1 tydzień. Marynowane grzyby to pyszna przystawka, dodatek

Zobacz również:

{Tagi: , }