mazurek czekoladowy na kruchym ciescie Mazurek czekoladowy na kruchym cieście

Składniki:

  • CIASTO KRUCHE:
  • masło 180 g
  • cukier puder 100 g
  • żółtko 2 szt
  • mąka 250 g
  • sól
  • MASA:
  • jajko 4 szt
  • cukier 250 g
  • czekolada 250 g
  • mąka 120 g
  • orzech laskowy 120 g posiekać grubo
  • rodzynki 100 g
  • DO DEKORACJI:
  • orzechy
  • migdały

Wykonanie:

Przesiać mąkę na stolnicę, dodać cukier, sól, masło i posiekać “na piasek”. Dodać żółtka, szybko zagnieść ciasto i odłożyć na ok. 2 godziny do schłodzenia. Ochłodzone ciasto rozłożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze i upiec lekko w piecu, aby nieco pożółkło. Jajka utrzeć z cukrem do białości, dodać rozgrzaną czekoladę i dalej ucierać, dodając stopniowo mąkę. Dobrze utartą masę zmieszać z rodzynkami i posiekanymi migdałami, rozciągnąć na lekko podpieczonym cieście. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec powoli ok. 20 minut. Po ostudzeniu przybrać mazurek różami z ciasta, migdałami, orzechami.

Zobacz również:

{Tagi: , }