miesne kulki Mięsne kulki

Składniki:

  • mięso 30 dag mielonego drobiowego
  • bułka 1 szt kajzerka
  • mleko 250 ml
  • jajko 1 szt
  • sól, pieprz
  • bułka tarta 5 dag
  • masło 2 łyżka
  • jogurt naturalny 200 ml
  • koncentrat pomidorowy 1 łyżka
  • papryka w proszku
  • twaróg 5 dag kremowego
  • cebula

Wykonanie:

Kajzerkę namoczyć w mleku, dokładnie odcisnąć, dodać do mielonego mięsa, wbić jajko, wyrobić, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Z dokładnie wymieszanej masy mięsnej formować w dłoniach niewielkie kulki, każdą panierować w tartej bułce. Cebulkę obrać, pokroić w bardzo drobną kostkę. Żaroodporne naczynie posmarować masłem, ułożyć w nim kulki, na każdym położyć wiórek masła, wstawić do piekarnika o temperaturze 190°C, piec około 20 minut Połowę jogurtu połączyć z koncentratem, przyprawić solą i papryką, pozostały wymieszać z twarożkiem i cebulką, przyprawić, w wybranym sosie maczać mięsne kulki.

Zobacz również:

{Tagi: , }