Składniki:

  • wieprzowina 30 dag
  • wołowina 30 dag
  • mleko 3/4 szklanka
  • kajzerka 1 szt
  • cebula 1 szt
  • jajko 1 szt
  • ogórek konserwowy 6 szt
  • Marynata:
  • musztarda 1 łyżka
  • ocet winny 2 łyżka
  • olej 2 łyżka
  • czosnek 2 ząbek
  • sól, pieprz

Wykonanie:

MARYNATA: 1. Czosnek obrać, wycisnąć. 2. Wymieszać z octem winnym, musztardą, szczyptą soli, pieprzu i olejem. 3. Mięso opłukać, osuszyć, pokroić na kawałki, polać marynatą, wymieszać, odstawić na godzinę do lodówki. 4. Ogórki pokroić wzdłuż na ćwiartki, osączyć na sicie. Cebulę obrać, pokroić w kawałki. Kajzerkę namoczyć w ciepłym mleku, odcisnąć. 5. Mięso osączyć z marynaty, zemleć wraz z cebulą i kajzerką. Dodać jajko, przyprawić solą, pieprzem, dokładnie wymieszać. 6. Po 2-3 kawałki ogórka obtaczać w mięsnej masie, tworząc wałeczki. Grillować 10-15 minut z każdej strony. Podawać z sałatką ziemniaczaną. Przygotowanie: 30 min Oczekiwanie: 1 godz. Pieczenie: 10-15 minut Kaloryczność: 290 kcal/porcja

Zobacz również:

{Tagi: , , , }