nalesniki z serem i bazylia Naleśniki z serem i bazylią

Składniki:

  • naleśniki 10 szt zwykłe
  • twaróg 25 dag raczej tłustego, dobrego gatunku
  • białko 1 szt pozostałe żółtko można użyć do ciasta naleśnikowego
  • szynka 20 dag chudej wędzonej, niekoniecznie gotowanej
  • bazylia 8 listek świeżej
  • bazylia do przybrania - kilka listków
  • zioła np. zielona pietruszka, tymianek
  • sól, pieprz
  • ser 10 dag łagodnego typu ementaler,
  • masło 1 łyżka

Wykonanie:

1) Twaróg mieszamy z białkiem jajka. Szynkę i zioła kroimy drobno. Wszystkie składniki mieszamy dobrze ze sobą dodając sól i pieprz. 2) Naleśniki smarujemy masą i zwijamy w rulony. Układamy w formie do pieczenia, wysmarowanej uprzednio masłem. Sypiemy na wierzch posiekane zioła. Posypujemy startym serem. Na całości rozkładamy kilka małych wiórków masła. 3) Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220 st. C. Po 20 min. ser powinien się rozlać na całej powierzchni. Wtedy są gotowe do wyjęcia. Jak podawać? W formie, w której były zapiekane. Wydaje się, że wszelkie dodatki są zbędne. Bardzo delikatne w smaku.

Zobacz również:

{Tagi: , , , }