nalesniki z sosem czekoladowym Naleśniki z sosem czekoladowym

Składniki:

  • Ciasto:
  • mąka 15 dag
  • jajko 2 szt
  • mleko 3/4 szklanka
  • olej słonecznikowy 1 łyżka
  • cukier 1/2 łyżeczka
  • sól 1 szczypta
  • Nadzienie:
  • orzech 20 dag zmielone
  • cukier puder 5 dag
  • masło 6 dag
  • rum 1 kieliszek
  • mleko 1 łyżka
  • rodzynki 5 dag
  • skórka pomarańczowa 1 łyżka otarta
  • SOS :
  • czekolada 10 dag
  • kakao 5 dag
  • cukier 12 dag
  • żółtko 1 szt
  • mleko 2 łyżka
  • śmietanka 1/2 szklanka
  • mąka 2 dag
  • rum 50 ml

Wykonanie:

Składniki ciasta zmiksować z połową szklanki wody. Odstawić na 15 min, po czym usmażyć cienkie naleśniki. Masło utrzeć z cukrem, wymieszać z resztą składników i tą masą posmarować naleśniki, zwinąć. Przygotować sos: w naczyniu trzymanym nad parą roztopić czekoladę, dodać kakao, cukier, mleko i gotować na bardzo małym ogniu, a gdy zgęstnieje, wlać śmietankę wymieszaną z mąką, zagotować, zdjąć z ognia, podprawić żółtkiem wymieszanym z rumem. Odsmażyć naleśniki. Podawać polane sosem.

Zobacz również:

{Tagi: , , , }