nalesniki szpinak Naleśniki ze szpinakiem

Składniki:

  • jajko 4 szt
  • mleko 1/4 l
  • proszek do pieczenia 1/2 łyżeczka
  • mąka 15 dkg
  • szpinak 20 dkg świeży - umyć, pokroić w paseczki
  • kwaśna śmietana 80 g
  • czosnek 1 ząbek posiekać
  • ser owczy 8 dkg pokruszyć
  • papryka czerwona 1/2 szt pokroić w kostkę
  • szczypiorek
  • sól, pieprz
  • masło do smażenia

Wykonanie:

Zrobić ciasto naleśnikowe z jajek, mleka, mąki i proszku do pieczenia. Odstawić.
Zrobić sos mieszając śmietanę z czosnkiem, 5 dkg sera, papryką i posiekanym szczypiorkiem. Doprawić do smaku.
Na rozgrzane na patelni masło wylać 1/4 ciasta, posypać szpinakiem i smażyć z obydwu stron. Tak samo smażyć jeszcze trzy naleśniki, po czym zrolować je, posypać resztą sera i podać z sosem.

Zobacz również:

{Tagi: , , , }